GLASINE su istinite: slanina je dozvoljena na keto dijeti.
Ketogena dijeta slovi kao jedna od najstrožih, a istovremeno je mnogima primamljiva jer dopušta unos brojnih namirnica koje smatramo poslasticama.
Svrha keto dijete je dovesti tijelo u stanje ketoze, odnosno metabolički proces kod kojeg tijelo koristi masti, a ne ugljikohidrate kao izvor energije. Da biste u tome uspjeli, morate jesti puno masti, kao i malo ili nimalo ugljikohidrata. Ograničavajuće je, ali ako naučite kako to izvesti, i dalje možete konzumirati vrlo ukusnu hranu.
Stoga objavljujemo kompletan popis hrane koja je dopuštena u ovom režimu prehrane, kao i namirnica koje se mogu jesti povremeno ili su potpuno zabranjene.
Proteini
Dozvoljeno:
- slanina
- masna riba (losos, srdele, skuša)
- plodovi mora s malo ugljikohidrata (škampi, rakovi, jastog)
- perad (tamno meso)
- govedina
- janjetina
- svinjetina
- jetrica, jezik, tripice
- punomasni mliječni proizvodi (maslac, vrhnje, jogurt)
- sir
Ponekad:
- perad (bijelo meso)
- salama, pršut i naresci
- protein sirutke u prahu
- mlijeko s niskim udjelom masti
- bademovo mlijeko
- tofu
- jaja
- grčki jogurt
Zabranjeno:
- panirano meso
- slanutak
- grašak
Povrće
Dozvoljeno:
- lisnato zeleno povrće (špinat, kelj, rikola, blitva, zelje)
- paprika
- šparoge
- karfiol
- celer
- gljive
- klice
- krastavac
- rotkvice
- tikvica
- avokado
Ponekad:
- mrkva
- luk
- patlidžan
- brokula
- đumbir
- prokulice
- artičoke
- komorač
Zabranjeno:
- slatki krumpir
- krumpir
- poriluk
- kukuruz
- cikla
Voće
Ponekad:
- borovnice
- jagode
- maline
- borovnice
- kivi
- sok limuna
- sok limete
- rajčica
- masline (crne, zelene)
Zabranjeno:
- sušeno voće
- šljive
- brusnice
- jabuke
- kruške
- grožđe
- banane
- naranče
- ananas
- marelice
- mango
- trešnje
- papaja
Žitarice i mahunarke
Ponekad:
- kikiriki
Zabranjeno:
- leća
- grah
- kvinoja
- pšenica
- zob
- kokice
- raž
- riža
- tjestenina
Masti
Dozvoljeno:
- ulje avokada
- kokosovo ulje
- riblje ulje
- maslinovo ulje
- kakao maslac
- ulje avokada
- orasi
- chia sjemenke
- sjemenke lana
- lješnjaci
Ponekad:
- maslaci orašastih plodova
- pistacije
- sjemenke suncokreta
- sjemenke bundeve
- sezam
Zabranjeno:
- suncokretovo ulje
- ulje repice
- margarin
- indijski oraščići
Bilje i začini
Dozvoljeno:
- sol
- papar
- kim
- bosiljak
- kopar
- korijander
- peršin
- ružmarin
- timijan
- crvena paprika
- majoneza
- senf
Ponekad:
- češnjak u prahu
- đumbir
- origano
- kurkuma
- senf
- kečap
Napitci
Dozvoljeno:
- biljni čajevi
- punomasno mlijeko
- voda
Ponekad:
- bademovo mlijeko
- mlijeko s niskim udjelom masti
- alkohol (žestoka pića bez okusa, pivo i vino s malo ugljikohidrata)
Zabranjeno:
- gazirana pića
- sokovi