SIJEČANJ je pravo vrijeme za odlazak na skijanje ili - ako niste skijaš - na uživanje u zimskim aktivnostima. Skijali ili ne, ako ste ljubitelj zime, znate za sve njezine čari, ali i onaj karakterističan umor u kasnijim popodnevnim satima, nakon provedenog dana na hladnoći.
Kako je ljeti važno jesti hranu koja je lagana, ne opterećuje organizam i hidratizira, tako je i zimi važno jesti hranu koja će vam dati energiju, ali neće preopteretiti tijelo.
Evo nekih prijedloga što jesti prije, tijekom i nakon skijanja.
<< Ovo je jelo na žlicu simbol slovenskih skijališta i gostionica, danas ga spremamo
Hranjivi obroci koji daju energiju, a ne opterećuju tijelo
Za doručak je najbolje jesti lagan, a hranjiv obrok, poput zobene kaše u koju je poželjno dodati i bananu, šaku badema i malo meda. Dobar izbor je i integralni tost s jajima i avokadom, kao izvor proteina i zdravih masti. Grčki jogurt s voćem i medom, kojemu možete dodati chia sjemenke ili, ako ste u prilici, pripremite smoothie od banana, bademovog mlijeka, maslaca od kikirikija i zobenih pahuljica. Možete ga pripremiti i za skijalište, pa staviti u ruksak i popiti svako malo kada vam zatreba tekućine i energije.
Tijekom skijanja birajte energetske pločice s niskim udjelom šećera i visokim udjelom orašastih plodova, zobi ili suhog voća. Mi najviše volimo ponijeti vrećicu s mješavinom badema, oraha ili nekog sušenog voća, koje daje brzu energiju. Tu će vam koristiti i komad tamne čokolade. Ponesite i integralne krekere te svježe voće, poput banane ili jabuke, koje se praktično jede. Od pića, najbolje je ponijeti termosicu s toplim čajem s medom.
Teška hrana će vas umoriti na skijalištu
Izbjegavajte tešku, masnu hranu, poput prženih jela, slanine, kobasica ili peciva s punjenjem. Da, kobasice su jedno od glavnih zimskih jela i sigurno ćete u njima uživati, ali pazite da ne pretjerujete kako vas na skijalištu ne bi uhvatio umor nakon obilnog obroka i teške hrane.
Nemojte pretjerivati sa slatkišima jer, iako daju kratkotrajan nalet energije, kasnije mogu prouzročiti umor. Koliko god je popularno zimi nazdraviti, alkohol i gazirana pića dehidriraju tijelo i uzrokuju pad energije. Isto vrijedi i za kavu i energetske napitke.
Nakon skijanja - jelo na žlicu
Ako ne ručate na skijalištu, nakon skijanja najbolje se okrijepiti toplim jelom na žlicu. Mnoga mjesta oko skijališta u ponudi imaju neka klasična jela, poput graha ili lokalnog gulaša, a ako se nalazite u Sloveniji - potražite Pohorski lonac, o kojemu smo već pisali i koji rado pripremamo kod kuće.
Ako ne jedete jela na žlicu, a želite nešto zdravo što će dati sve što je vašem tijelu potrebno, birajte rižoto s piletinom i povrćem, tjesteninu s tunjevinom i povrćem ili bogati omlet.