DRUŠTVENIM mrežama šire se hit recepti za salate s gyozama, omiljenim azijskim jelom koje je u osnovi punjena tjestenina na japanski način. Gyoze se prave od tankog tijesta, a mogu se puniti mesnim, vegetarijanskim ili veganskim mješavinama te se najčešće poslužuju uz umake, a sada smo pronašli recept za gyoze na salatu.
Recept ne može biti jednostavniji, a u glavnoj su ulozi upravo gyoze, koje mogu biti kupovne, a možete ih napraviti i kod kuće, i to po ovom provjerenom receptu (punjenje možete prilagoditi vlastitim preferencijama pa ih napuniti povrćem ili mesom). U nastavku pronađite cijeli recept.
Recept za salatu
Za salatu s gyozama trebat će vam:
- smrznute gyoze (možete napraviti i domaće, recept je ovdje)
- jedna četvrtina zelenog kupusa
- jedna četvrtina crvenog kupusa
- jedna veća mrkva
- šaka prženog kikirikija
Kupus sitno narežite ili naribajte, a mrkvu narežite na štapiće i to sve dodajte u veliku zdjelu. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte malo ulja. Pržite gyoze dok ne porumene na dnu, oko 5 minuta. Dodajte malo vode i poklopite poklopcem pa kuhajte još nekoliko minuta.
Dok se gyoze peku, napravite preljev, za koji će vam trebati:
- 2 žlice ulja
- 4 žlice sojinog umaka
- sok jedne limete
- 1 žlica sjeckanog češnjaka
- 1 žlica šećera ili meda
- 1 žlica chilli pahuljica
Sve navedene sastojke za preljev pomiješajte u maloj posudi. Zatim se vratite na gyoze, a kada sva voda iz tave ispari, dodajte ih u zdjelu s kupusom. Prelijte ih preljevom i dodajte prženi kikiriki. Promiješajte i poslužite.