ZA MNOGE od nas, koji volimo slatko, deserti su jedan od najvećih izazova pri prelasku na zdraviju prehranu. Većina deserata sadrži puno šećera, a kontroliranje unosa šećera ključno je za mršavljenje i cjelokupno zdravlje. Nadalje, osim što slatkiši mogu pridonijeti povećanju tjelesne težine i riziku od dijabetesa, također značajno ugrožavaju zdravlje srca.

Konzumacija deserata bogatih šećerom, masnoćama i kalorijama može uzrokovati začepljenje arterija i štetno utjecati na srce. Iako mnogi deserti u prekomjernim količinama mogu biti loši za zdravlje srca, tri deserta posebno se ističu kao najštetniji. Dijetetičarke i nutricionistice Veronica Rouse i Lisa Andrews otkrile su o kojim je poslasticama riječ.

1. Čokoladna torta

Čokoladna torta, iako omiljena na proslavama, daleko je od zdrave opcije za srce.

"Čokoladna torta je visokomasni desert prepun šećera i kalorija, a njezini sastojci, poput maslaca, šećera, brašna, jaja i čokolade, doprinose začepljenju arterija i srčanim bolestima", objašnjava Rouse za SheFinds. Sadrži zasićene i transmasne kiseline koje povećavaju razinu lošeg (LDL) kolesterola i smanjuju razinu dobrog (HDL) kolesterola te također mogu izazvati upale u tijelu.

Ipak, to ne znači da je čokolada u potpunosti nezdrava. Rouse ističe da tamna čokolada, bogata antioksidansima i flavonoidima, može poboljšati protok krvi i smanjiti krvni tlak, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti.

2. Punomasni sladoled

Sladoled je mnogima omiljena poslastica, no punomasne verzije mogu ozbiljno ugroziti zdravlje arterija. Andrews upozorava: "Osim zasićenih masti, punomasni sladoled sadrži puno šećera koji čini arterije ljepljivima te povećava rizik od nakupljanja plaka i masnoća."

Pretjerani unos šećera može uzrokovati inzulinsku rezistenciju i upale, što su rizični faktori za aterosklerozu. Kombinacija zasićenih masti i šećera također može povećati razinu triglicerida u krvi, što dodatno doprinosi stvaranju plaka u arterijama i povećava rizik od srčanih bolesti.

3. Slatka peciva

Peciva, poput krafni i pita, također su bogata šećerom, brašnom i maslacem, što je loša kombinacija za srce. Rouse posebno upozorava na pite od jabuka: "Pite od jabuka sadrže šećer, brašno, maslac i jabuke, a često kombiniraju zasićene masti i dodane šećere koji mogu povećati razinu kolesterola i začepiti arterije."

Dakle, izbjegavanje deserata s visokim udjelom šećera, poput čokoladne torte, punomasnog sladoleda i peciva, nije samo dobro za liniju, nego i za zdravlje srca.