AKO REDOVITO pratite fitness stranice, vjerojatno znate da brojne slavne zvijezde tvrde da im jabučni ocat pomaže u održavanju vitke linije. Vjeruju da je kiselina iz octa tajna gubitka kilograma pa ga dodaju svojoj prehrani i ispijaju svakog jutra na prazan želudac.

Neka istraživanja pokazala su da je jabučni ocat učinkovit jer smanjuje šećer u krvi, suzbija apetit i ubrzava metabolizam. S obzirom na to da jedna žlica jabučnog octa sadrži samo tri kalorije, ne treba se brinuti ni oko unosa dodanih kalorija. 

Evo pet razloga zbog kojih se jabučni ocat smatra zdravom namirnicom.

1. Pomaže mršavljenje

Neke su studije pokazale da jabučni ocat povećava osjećaj sitosti nakon jela i signalizira da jedete manje.

2. Smanjuje razinu šećera u krvi i pomaže u regulaciji dijabetesa

Nakon konzumacije obroka koji sadrži ugljikohidrate obično dolazi do skoka razine šećera u krvi jer probavni sustav počinje razgrađivati hranu, između ostalog i šećer, koji zatim ulazi u krvotok. To onda uzrokuje trenutačno oslobađanje inzulina kako bi se apsorbirao šećer u krvi.

3. Može smanjiti krvni tlak

Neke studije su pokazale da ocat snižava krvni tlak kod štakora, ali ne postoje čvrsti dokazi da to čini i kod ljudi. Međutim, posljedica prekomjerne tjelesne težine često je visok krvni tlak, a kako pomaže pri mršavljenju, jabučni ocat može dovesti i do smanjenja krvnog tlaka, glavnog čimbenika rizika za bolesti srca i bubrega.

4. Može pomoći u ubijanju štetnih patogena

Jabučni ocat se kroz povijest koristio kao dezinficijens jer njegova kiselina ubija štetne bakterije i sprječava njihov rast. 

5. Dobar je za kožu

Jabučni ocat može uravnotežiti prirodni pH vaše kože i pomoći u borbi protiv infekcija. Koristi se i za umirenje suhog vlasišta, ali se prije izravnog kontakta s kožom mora razrijediti vodom.

"Djeci kupke s jabučnim octom mogu pomoći umiriti kožu i spriječiti ekceme", rekao je glasnogovornik Američke akademije za pedijatriju dr. Lee za Mom.com. 

"Nekoliko puta tjedno možete dodati otprilike četvrtinu šalice jabučnog octa u kadu punu vode. To će pomoći koži da ostane zdrava."

Ipak, kao i s većinom stvari, i s jabučnim octom treba biti oprezan jer prekomjeran unos ima posljedice. Može izazvati opekotine na nježnom tkivu usta i jednjaka te dovesti do erozije zuba, kao i izazvati druge gastrointestinalne probleme. Stručnjaci su složni da ga je zbog nekih razloga zdravo konzumirati, ali u umjerenim količinama.