Pri kreiranju rubrike Index Shopping nastojimo izdvajati odlične proizvode koji se i nama sviđaju te odlične akcije i popuste. Ne objavljujemo proizvode koje i sami ne bismo kupili ili smatramo da njihova promocija nije u skladu s profesionalnim standardima. Neki proizvodi u rubrici Index Shopping mogu biti sponzorirani.

CIJENE gotovo svega su skočile, a svako malo svjedočimo najavama novih poskupljenja. Da je inflacija u punom zamahu, svima je već jasno. Nabavka hrane u današnje vrijeme dođe kao šok-terapija, a pojedine su namirnice poskupjele i više od drugih, poput kruha, maslaca, ali i jaja. 

Prije nekoliko dana naišli smo na stare kataloge iz 2020., 2021. i 2022., a cijene u njima iz današnje perspektive čine se utopijskima. Bijeli kruh, 500 g, se u lipnju 2021. godine mogao kupiti po redovnoj cijeni od 0.66 eura (4.99 kn), a na akciji je znao biti i po 0.39 eura (2.99 kn). Maslac, 250 g, se mogao naći i po redovnoj cijeni od 2.13 eura (15.99 kn), a na akciji je znao koštati i 1.32 eura (9.99 kn).

Pakiranje od 10 jaja, M razred, podni uzgoj, moglo se kupiti u 2021. i po redovnoj cijeni od 1.65 eura (12.49 kn), a na akciji i za 1.32 eura (9.99 kn). U 2020. moglo se naći i jaja, M razred, na akciji po cijeni od svega 1.06 eura (7.99 kn) za pakiranje od 10 komada. Danas ako nađemo S razred jaja na akciji po cijeni od 1.59 eura (11.98 kn), to je dobra cijena.  

Isto tako, ako danas maslac nađemo na akciji za 1.69 eura (12.73 kn), to je super prilika, a redovna cijena maslaca, ovisno o marki, zna biti između 2.65 eura (20 kn) pa sve do 3.98 eura (30 kn). Prosječna cijena maslaca u prvom mjesecu 2023., prema podacima DZS-a, bila je 3.64 eura (27.45 kn).

Pola kile kruha danas plaćamo od 1.06 (7.98 kn) pa sve do 2.65 eura (20 kn), ovisi o vrsti kruha, gramaži, kao i gdje kupujemo. Prosječna cijena bijelog kruha, od 400 do 700 g, u siječnju 2023. prema podacima DZS-a bila je 1.40 eura (10.57 kn).

Jaja pak, ako kupujemo ona robne marke trgovačkog lanca, možemo proći povoljnije pa znaju koštati i 1.99 eura (14.99 kuna), a cijena onih od poznati(ji)h marki zna biti i 3.18 eura (23.99 kuna). No može ih se naći i po cijeni od 3.50 eura (26 kuna). Prosječna cijena jaja u prvom mjesecu 2023., prema podacima DZS-a, bila je 2.92 eura (22.02 kn).

U tablici smo izvukli redovne cijene jaja, robnih marki i poznatih proizvođača za 2021., 2022. i 2023. Kretanje cijena gledali smo kod istog trgovca (više njih) po katalozima. 

Visoka cijena jaja globalan je problem

Strani mediji su se isto raspisali o poskupljenjima namirnica, a posebno su se dotaknuli cijene jaja koja, čini se, ruši rekorde. 

Većina kao razlog poskupljenja navodi ptičju gripu, koja je pogodila mnoge zemlje u svijetu. "Povećanje cijena jaja bilo je u vijestima, ali glavni mediji uglavnom nisu govorili o tome. Globalna pandemija visokopatogene ptičje gripe (HPAI), oblika ptičje gripe (H5N1), rezultirala je uginućem više od 43 milijuna kokoši u industriji jaja uzrokujući pad ponude jaja i veće cijene za potrošače", piše The Guardian. 

"Dok industrija i vladini dužnosnici grozničavo rade na tome da ovu epidemiju stave pod kontrolu, značajniji problem je da zatočenje milijardi životinja u okrutnim i stresnim uvjetima pogoršava širenje bolesti", dodaju. 

CNBC piše da su troškovi namirnica dramatično porasli tijekom prošle godine, ali ništa ne može "pobijediti" skok u cijeni jaja, koja su porasla za 70.1% prema najnovijim podacima američkog zavoda za statistiku rada.

"Prije smo plaćali 40 dolara za kutiju od 120 jaja, a sada isto plaćamo više od 100 dolara", kaže Julia Yum, koja vodi 24-satnu trgovinu delikatesama u New Yorku, koja je u vlasništvu njezine obitelji gotovo 30 godina.

Na cijene jaja utjecali su isti problemi u opskrbnom lancu i nedostatak radne snage koji su povećali ukupne troškove hrane za 10.1% u prošloj godini, mjereno indeksom potrošačkih cijena, ključnom mjerom inflacije. Proizvodnja jaja također je teško pogođena izbijanjem ptičje gripe, koja je uništila 50.54 milijuna ptica u SAD-u 2022.

"Jaja su jedan od fenomena"

Podsjetimo, predsjednik poljoprivredne komore Mladen Jakopović gostovao je u Newsroomu na N1 televiziji, gdje je komentirao povećanje cijena artikala i koliko je Hrvatska zapravo samodostatna u proizvodnji. Dotaknuo se i cijene jaja. 

"Jaja su jedan od fenomena koji se dogodio. Dva su razloga za to. Jedan je ptičja gripa koja brani držanje peradi na otvorenom, a drugi je dizanje standarda, sve više je podnog uzgoja, a ne kaveznog. Tu se možda dogodio mali dodatni skok u Hrvatskoj koji je veći nego u Europi, ali tu se radi o dva ili tri posto", rekao je.