BLAGDANI se bliže, a ako nas nešto asocira na Božić i razdoblje koje mu prethodi, onda su to definitivno medenjaci i njihov specifičan miris od kojeg zamiriše cijela kuća. Mnogima blagdani ne prolaze bez kućice od medenjaka, a proces izrade posebno je zabavan za djecu (ali i za odrasle, nećemo si lagati).
Iako do Božića još ima vremena, naša je čitateljica Tina Vuković već "zasukala" rukave i napravila prvu ovogodišnju, probnu kućicu od medenjaka. "Medeno", "Predivno", "Gospođo Vi ste umjetnica!", pišu joj u komentarima, a svojom se kućicom pohvalila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?
Recept nije podijelila, no ne brinite - mi ih imamo nekoliko uz koje ovih blagdana možete napraviti klasične medenjake, čovječuljke, kućice, vlakiće, što god želite, a potrebno je samo malo truda i dobra volja.
Kako napraviti medenjake?
Tijesto za medenjake je manje-više u svakom receptu isto - u njega idu klasični sastojci poput brašna, šećera, meda, jaja, maslaca i kakaa, a ono što možete prilagoditi sebi jest količina cimeta i drugih začina za medenjake koji inače idu u ove kolačiće (možete koristiti kupovni začin za medenjake ili napraviti svoj, od cimeta, đumbira, kardamoma, zvjezdastog anisa, klinčića, pimenta i muškatnog oraščića).
Recept za domaći začin za medenjake je ovdje, a ako se ove godine poželite okušati u izradi medenjaka, recept za tijesto i smjesu za ukrašavanje je ovdje. Ukrasiti ih možete po želji, a smjesu možete napraviti vrlo lako od bjelanjka, šećera u prahu i malo limunovog soka.