ZA BLAGDANE, osim kolača i slastica, najčešće jedemo specijalitete poput pečene patke, purice s mlincima ili sarme, dok se oko Nove godine jedu i janjetina ili odojak, no ako planirate neka ležernija blagdanska druženja, plate sa sirevima su uvijek dobra opcija.
Osim što su ukusne, sa širokim izborom sireva koji odlično idu uz pojedino voće i povrće, ali i uz vino, plate mogu i estetski lijepo izgledati i u potpunosti preobratiti izgled vašeg blagdanskog stola. Uz to, vrlo su jednostavne za napraviti, a u nastavku donosimo par ideja.
Napravite platu u nekoliko jednostavnih koraka
Prvi korak je, naravno, odabir sireva. Odaberite nekoliko najdražih, a to mogu biti svježi i krem sirevi, mekani sirevi kao što su brie, mozzarella ili feta, tvrdi sirevi poput parmezana, polutvrdi poput cheddara, gaude i trapista i, naravno, sirevi s plemenitom plijesni, koji se obavezno moraju naći na plati.
@feelgoodfoodie How to make a cheese board in 3 easy steps #cheeseboard #learnontiktok #snackboard ♬ Super Jazz Music - Super Jazz Cafe Music
Drugi neizostavan korak su krekeri, koji savršeno pašu uz sireve. Važno je da su hrskavi, a osim krekera, možete poslužiti i tostirani kruh narezan na manje komadiće ili baguette, bilo svježi ili tostiran. Od hrskavog tu su i kiseli ili svježi krastavci, koje također možete dodati svojoj plati - narežite ih na kolutiće i poslužite uz sir.
@bellaweemslambert Simple easy cheese board 🫶🏻 #cheeseboard #trend #french #cheese #fyp ♬ That's Amore - Dean Martin
Kad smo već kod povrća, uz sireve odlično idu masline i drugo povrće poput celera ili rajčice, a neizostavan dio svake plate definitivno je i voće. Nepogrešiv izbor za platu su grožđe, jabuke, kruške, kivi, maline, jagode, smokve ili šipak, a super dodatak je i sušeno voće poput brusnica, kao i orašasti plodovi poput oraha, badema ili lješnjaka.
Božićna plata sireva
Budući da se bliži Božić, zašto svoju platu sireva ne biste ukrasili u božićnom duhu? Namirnice na svojoj plati možete složiti tako da tvore oblik božićnog drvca, kao što je prikazano na videu ispod. Dakle, iskoristite sve što biste i inače stavili na svoju platu, od sireva i krekera do voća, orašastih plodova i salama, i sve to složite u obliku božićnog drvca.
@mama_mila_ How to create a festive 'charcuter-tree' platter 🎄Stanley Rogers cheese boards are the perfect statement piece for your Christmas entertaining! I love the Scandinavian design and irregular curves - they’re such a stylish addition to your entertaining area 🧀 Use code CHANTEL40 for a huge 40% off the cheese entertaining range! @stanleyrogersau #platter #grazingboard #entertaining #platterideas #platterhack ♬ Christmas standard song - 3KTrack
U nastavku je još jedan video koji vam korak po korak pokazuje kako možete složiti savršenu božićnu platu sireva. Bitno je da sireve narežete na komadiće kako bi ih vaši gosti lakše mogli jesti, a možete pronaći i nekoliko trikova kako da na kreativan način servirate voće, povrće ili salamu.
@platterlondon The ultimate Christmas cheeseboard! My top tips: 🧀 Use a variety of cheeses to ensure something for everyone, and chop up the hard cheeses into cubes or chunks so they’re easy for people to grab. 🍒 Use a variety of different fruits to add colour and different flavours to pair your cheese with. 🎄Garnish with redcurrants and rosemary for maximum Christmas colour! 🍯 Honeycomb is a delicious treat - pile it onto your Brie and top with pomegranate seeds and/ or raspberries - so pretty and also delicious! 🍭Give these sugar snap shapes a go and experiment with different shapes and words! Merry Christmas! 🫶🏼🫶🏼 #cheeseboard #cheeseplate #cheeseboardinspo #christmascheese #christmascheeseboard #cheeseplatter #christmascheeseplatter #platterinspo #cheeseplatterinspo #cheeseinspo #cheeseboardrecipe #cheeseplaterecipe #plattergoals #cheeseboardgoals #fruityice #festiveice #christmasice #christmascocktail #festivecocktail #christmastipple #christmassdrinks ♬ Christmas Music - Memusic