STIŽE nam hladniji vikend, pa već planiramo kako ga što ugodnije provesti kod kuće. U jesenskom ugođaju, uz šalicu čaja i neku neodoljivu kućnu poslasticu - po mogućnosti prema što jednostavnijem receptu.
Ako ste se zaželjeli prave čokoladne bombe, ovaj je jednostavan kolač pravi izbor. Kombinacija biskvita s narančom i rogačem, prelivenog ganacheom priprema se jednostavno: umiješate suhe sastojke, pa mokre, sjedinite ih, stavite peći te na kraju pripremite ganache za preljev. Odličan je za početnike u kuhinji, a garantiramo da će vas kombinacija oduševiti.
Potrebni sastojci
Za biskvit pripremite:
- glatko brašno
- rogač u prahu
- jaja
- tekući jogurt
- smeđi šećer
- maslinovo ulje
- naranču
- ekstrakt vanilije
- đumbir, muškatni oraščić, prstohvat soli
Za ganache su potrebni:
- tamna čokolada
- slatko vrhnje
- prstohvat soli
Kako se priprema
U jednoj posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, rogač, začine, prašak za pecivo i sol, a u drugoj pjenasto izradite jaja i šećer. Jajima dodajte jogurt, ulje, narančinu koricu i ekstrakt vanilije pa sve izmiksajte i sjedinite sa suhim sastojcima. Smjesu prebacite u namašćeni kalup za pečenje kruha ili štruce pa stavite peći. Dok se kolač bude hladio, napravite ganache tako da zagrijete slatko vrhnje pa u njega umiješate čokoladu i sjedinite. Na kraju, prelijte ga po ohlađenom kolaču i prije serviranja ostavite da se malo ohladi.
Cijeli recept s točnim mjerama pogledajte ovdje.