TIKTOK je postao prava riznica za otkrivanje novih kreativnih recepata, a najnoviji trend koji osvaja ovu platformu je tarte tatin veličine zalogaja. Videozapis koji je privukao našu pažnju objavila je korisnica "convinoboard", poznata po videozapisima koji se uglavnom vrte oko vina i sira.
Za ovu kreativnu verziju klasičnog francuskog deserta koristi ljuti med, brie sir, jabuke i kupovno lisnato tijesto pretvarajući tradicionalnu slasticu u simpatične male zalogaje. Rezultat je zanimljiva kombinacija slatkoće, kiselosti i ljutine.
Novi doživljaj klasičnog francuskog deserta
U videu autorica prvo oblaže cijeli lim za pečenje papirom za pečenje. Nakon toga na manji dio papira nanosi ljuti med, začinjen čili papričicama.
@convinoboard BRIE & apple upside down puff pastries 🧀🍎 that hot honey makes these the perfect bite! #puffpastry #briecheese #turnovers #food #appetizer ♬ Cupid Twin Version - Sped Up - EXE ROHIT
Na premazani dio stavlja šest tanko narezanih kriški jabuke, preko kojih položi dvije kriške brie sira. Dodaje još malo ljutog meda, a potom sve prekriva kvadratnim komadićem lisnatog tijesta koje na kraju premazuje razmućenim jajem. Na taj način stvara se tarte tatin veličine zalogaja. Slastica se peče 15 minuta na 180 stupnjeva.
"Kombinacija brie sira i jabuka je nevjerojatna. Pokušajte s Granny Smith jabukama, kiselost daje dodatni štih", napisala je u komentarima.
Ugodna kombinacija okusa
Ugodna kombinacija okusa i tekstura pruža potpuno novi doživljaj klasičnog francuskog deserta, dok ljuti med dodaje neobičan, ali uzbudljiv twist. Iako je ovo desert, autorica sugerira da se ovi zalogaji mogu poslužiti i kao elegantni aperitivi za večeru ili jedinstveni dodatak bilo kojem obroku.
Kao što ovaj video pokazuje, jednostavne ideje često mogu rezultirati najukusnijim i najzanimljivijim jelima. Bez obzira jeste li gurman, ljubitelj slastica ili samo tražite novu ideju za večeru, ovaj trend definitivno vrijedi isprobati.