IAKO su temperature porasle, pa vrijeme može asocirati na dolazak proljeća, zima je zapravo tek počela, a tako su aktualna i sva sezonska jela. Ovo godišnje doba nosi namirnice koje su često i povoljne i zdrave, pa smo odlučili podsjetiti vas na njih kako biste ih što više uklopili u svoj jelovnik.
Kupus zimi igra glavnu ulogu, a tržnice i dućani sad su ga puni. Tu su i kelj, kelj pupčar (prokulice) i kiseli kupus. Također je vrijeme krumpira, mrkve, pastrnjaka, celera, peršina i repe. Na tržnicama se može pronaći i svježa i ukiseljena domaća cikla i ukiseljeno povrće. Poriluk je još jedna namirnica kojoj je sezona, kao i luku i češnjaku.
Nabrojeno sezonsko povrće možete kombinirati sa suhim grahom, lećom i slanutkom te povoljnijim komadima mesa, kao što su pileća leđa, batci ili svinjski kare.
Evo i nekih jela s povoljnim namirnicama koja najviše volimo.
1. Prisiljeno zelje
Jednostavno jelo s kupusom i pasiranom rajčicom, a glasi i kao jedno od najjeftinijih. Uz to je i superzdravo. Pravimo ga prema ovom receptu.
2. Varivo od mladog kupusa i mrkve
Još jedno superzdravo jelo od samo nekoliko sastojaka, koje volimo pripremati i za više dana. Mi volimo dodati i malo suhog mesa, poput rebaraca. Evo recepta.
3. Gulaš od krumpira
Jednostavan gulaš koji uključuje povoljne sezonske namirnice također se priprema brzo, a možete ga praviti sa ili bez mesa. Ovaj recept smo koristili puno puta.