DORUČAK je obrok o kojem se najviše promišlja i piše.

Postoje različite teorije o tome kada se, koliko i što mora jesti. Neke osobe ujutro ne jedu, neki prizalogaje ili popiju kavu, a neki tijekom jutra konzumiraju više nego u ostatku dana. Zato je bitno ponovo pojasniti da je doručak najvažniji obrok u danu. Ali nije samo bitno koliko se pojede već i što se jede.

Ujutro treba unijeti puno zdravih masti, hranjivih proteina i sporo razgradivih ugljikohidrata. Ovih pet zdravih doručaka za početak dana preporučuje nutricionistica Michelle Pellizzon za SporteLuxe.

Kaša od kvinoje

Za razliku od većine žitarica, kvinoja se može pohvaliti ogromnom dozom proteina i omega-3 masnih kiselina, a to su dva makronutrijenta koji će vas do ručka držati punima. Također, obiluje antioksidansima, a čak je i dokazano da ima protuupalni učinak na tijelo.

Jaja

Jaja su s razlogom prva stavka na meniju za doručak. Puna su bjelančevinama (6 grama po jajetu), ali to ne znači da treba preskakati žumanjak. U žumanjku se nalaze vitamini i minerali, a prepun je dobrih masnoća. Sadrži i 14 esencijalnih hranjivih sastojaka poput magnezija, vitamina D i kalcija. Jaja mogu skuhati i početnici, a oni nešto iskusniji uz pečeno jaje mogu dodati i malo zelenog povrća.

Tost s avokadom

Sjećate se kako smo prije rekli da nisu svi ugljikohidrati loši? Tost s avokadom je dokaz. Budući da spajate jednostavan ugljikohidrat (kruh) sa zdravim mastima i vlaknima (avokado), osjećat ćete se zadovoljno. Bonus bodovi su ako dodate kuhano jaje ili žlicu namaza sa sezamom za malo više proteina.

Chia puding

Istina, većini na prvu nije najukusniji obrok na svijetu. Ali ima više načina i puno dodataka chia pudingu koji ga pretvaraju u ukusan obrok.

Chia sjemenke su izvrstan izvor biljnih proteina i omega-3 masnih kiselina. Uz to, sadrže i puno vlakana, što će uravnotežiti probavu. 

Za jednostavan i brz puding natopite četvrtinu šalice chia sjemenki jednom šalicom mlijeka i ostavite da požuti, otprilike 10 minuta. Ako imate više vremena, u smjesu umiješajte pola šalica bobičastog voća, trake sušenog kokosa, žlicu meda i ostavite u frižideru tijekom noći.

Sljedećeg jutra čekat će vas svjež, hranjiv i ukusan puding.

Smoothie s malo voćnog šećera

Smoothie je brz način da u jednom potezu dobijete sve potrebne hranjive tvari. Samo budite sigurni da koristite dobre, kvalitetne sastojke u pravilnom omjeru.

Organski protein u prahu, žličica kokosovog ulja ili maslaca od orašastih plodova te svega oko četvrtine šalice voća bit će dovoljno za hranjiv smoothie. S voćem ne valja pretjerivati zbog fruktoznog šećera. Kako bi smoothie bio još zdraviji, ubacite špinat, avokado i blitvu!