NOVI Michelinov vodič za Hrvatsku izašao je, pa Hrvatska od danas ima jedan restoran koji nosi dvije Michelinove zvjezdice te 10 restorana nositelja jedne zvjezdice. Restoran Agli Amici iz Rovinja sada ima dvije zvjezdice, a svoju prvu zvjezdicu dobio je Dubravkin put iz Zagreba. Svi ostali restorani zadržali su svoje zvjezdice.

>> Hrvatska dobila prvi restoran s dvije Michelinove zvjezdice

No, osim ukupno 11 restorana s Michelinovim zvjezdicama, Hrvatska ima i 71 restoran s Michelinovom preporukom, a i tu je došlo do nekih izmjena. Naime, na taj je popis sada uvršteno šest novih restorana - Wine Vault Restaurant - Levante Edition iz Rovinja, Spinnaker iz Poreča, zagrebački Torero, splitski Zinfandel Food & Wine bar te Restaurant Mare iz Trogira i Konoba Zijavica iz Mošćeničke Drage.

71 restoran s Michelinovom preporukom

U nastavku donosimo popis svih hrvatskih restorana s Michelinovom preporukom.

1. Luciano, Buje
2. Otok, Supetar
3. Matsunoki, Mali Lošinj
4. Dvor, Split
5. Theatrium by Filho, Zagreb
6. Nav, Zagreb
7. Takenoko, Zagreb
8. Le Bistro Esplanade, Zagreb
9. Mon Ami, Velika Gorica
10. Nicolo Polo, Gradac

11. Bistro Apetit by Marin Rendić, Zagreb
12. Boban, Zagreb
13. Marco Polo, Dubrovnik
14. Bugenvila, Cavtat
15. Gallo, Zagreb
16. Johnson, Mošćenička Draga
17. Foša, Zadar
18. Mediterraneo, Hvar
19. BÒME, Split
20. Tekka by Lone, Rovinj

>> Koliko košta večera u restoranu s Michelinovom zvjezdicom?

21. Vapor, Dubrovnik
22. Mala Hiža, Mačkovec
23. Nautika, Dubrovnik
24. Morgan, Brtonigla
25. San Rocco, Brtonigla
26. Bistro Tavulin, Dubrovnik
27. Balon, Zagreb
28. Restaurant Mare, Trogir
39. The Restaurant at Maslina Resort, Stari Grad
30. El Toro, Zagreb

31. Waldinger, Osijek
32. Zinfandel Food & Wine bar, Split
33. Ribarska Koliba, Pula
34. Konoba TRS, Trogir
35. Konoba Tri Piruna, Vodice
36. Konoba Fetivi, Split
37. Tekka, Zagreb
38. Pod Zidom, Zagreb
39. Villa Ariston, Opatija
40. Zlatne Gorice, Varaždin Breg

41. Konoba Buščina, Umag
42. ZOI, Split
43. Spinnaker, Poreč
44. Šug, Split
45. Meneghetti, Bale
46. Konoba Boba, Murter
47. Marina, Novigrad
48. Stara Loza, Dubrovnik
49. ManO2, Zagreb
50. Cap Aureo, Rovinj

>> Ovo je popis neuobičajenih mjesta s hranom koja su dobila Michelinovu zvjezdicu

51. Kadena, Split
52. Damir & Ornella, Novigrad
53. Zinfandel's, Zagreb
54. Il Ponte, Trogir
55. Dunav, Ilok
56. Bedem, Varaždin
57. Zrno Soli, Split
58. Jeny, Tučepi
59. Konoba Zijavica, Mošćenička Draga
60. PiNKU fish & wine, Split

61. Konoba Kala, Supetar
62. Filippi, Korčula
63. Restoran Dubrovnik, Dubrovnik
64. Zuzori, Dubrovnik
65. Proto Fish, Dubrovnik
66. Wine Vault Restaurant - Levante Edition, Rovinj
67. Badi, Lovrečica
68. Kaštel, Zadar
69. Torero, Zagreb
70. Pjerin, Dubrovnik
71. Zigante, Livade

Što preporuka predstavlja

Michelinova preporuka znači da je restoran prepoznat po tome što poslužuje hranu na višem nivou, no još nije nagrađen zvjezdicom/zvjezdicama.

"Restoran s preporukom znak je kuhara koji koristi kvalitetne sastojke koji su dobro pripremljeni, jednostavno znak dobrog obroka. To znači da su inspektori utvrdili da je hrana iznad prosjeka, ali ne baš na razini zvjezdica", pojasnio je jednom prilikom Michael Ellis, međunarodni direktor Michelinovog vodiča.

>> Što točno predstavljaju Michelinove zvjezdice i kako se dodjeljuju?