ZA BLAGDANE, osim kolača i slastica, najčešće jedemo specijalitete poput pečene patke, purice s mlincima ili sarme, dok se oko Nove godine jedu i janjetina ili odojak, no ako planirate neka ležernija blagdanska druženja, plate sa sirevima su uvijek dobra opcija.

Osim što su ukusne, sa širokim izborom sireva koji odlično idu uz pojedino voće i povrće, ali i uz vino, plate mogu i estetski lijepo izgledati i u potpunosti preobratiti izgled vašeg blagdanskog stola. Uz to, vrlo su jednostavne za napraviti, a u nastavku donosimo par ideja.

Napravite platu u nekoliko jednostavnih koraka

Prvi korak je, naravno, odabir sireva. Odaberite nekoliko najdražih, a to mogu biti svježi i krem sirevi, mekani sirevi kao što su brie, mozzarella ili feta, tvrdi sirevi poput parmezana, polutvrdi poput cheddara, gaude i trapista i, naravno, sirevi s plemenitom plijesni, koji se obavezno moraju naći na plati. 

Drugi neizostavan korak su krekeri, koji savršeno pašu uz sireve. Važno je da su hrskavi, a osim krekera, možete poslužiti i tostirani kruh narezan na manje komadiće ili baguette, bilo svježi ili tostiran. Od hrskavog tu su i kiseli ili svježi krastavci, koje također možete dodati svojoj plati - narežite ih na kolutiće i poslužite uz sir.

Kad smo već kod povrća, uz sireve odlično idu masline i drugo povrće poput celera ili rajčice, a neizostavan dio svake plate definitivno je i voće. Nepogrešiv izbor za platu su grožđe, jabuke, kruške, kivi, maline, jagode, smokve ili šipak, a super dodatak je i sušeno voće poput brusnica, kao i orašasti plodovi poput oraha, badema ili lješnjaka.

Božićna plata sireva 

Budući da se bliži Božić, zašto svoju platu sireva ne biste ukrasili u božićnom duhu? Namirnice na svojoj plati možete složiti tako da tvore oblik božićnog drvca, kao što je prikazano na videu ispod. Dakle, iskoristite sve što biste i inače stavili na svoju platu, od sireva i krekera do voća, orašastih plodova i salama, i sve to složite u obliku božićnog drvca.

U nastavku je još jedan video koji vam korak po korak pokazuje kako možete složiti savršenu božićnu platu sireva. Bitno je da sireve narežete na komadiće kako bi ih vaši gosti lakše mogli jesti, a možete pronaći i nekoliko trikova kako da na kreativan način servirate voće, povrće ili salamu.