ZAGREBAČKA gastroscena u kratko je vrijeme postala bogatija za nekoliko novih lokala koji nude sve - od klasika francuske kuhinje do njujorških bagela i burgera, a cijeli popis novih mjesta donosimo u nastavku.
1. Brooklyn Bagel Co.
Na adresi Vlaška 12, na samom početku Europskog trga, nedavno je otvoren Brooklyn Bagel Co., prvi lokal u Zagrebu koji prodaje originalna bagel peciva s raznim punjenjima. U ponudi imaju osam različitih vrsta sendviča i šest različitih tipova bagel peciva, a donedavno su bili otvoreni samo u Splitu.
2. Franko’s Pizza & Bar
Zagrebački Franko's 14. je najbolja pizzerija u Europi i 78. najbolja pizzerija na svijetu, a osim originalnog lokala u Branimirovoj, koji je nedavno posjetio i naš Lovac na pizze (ovdje je njegova recenzija), drugi Franko’s Pizza & Bar otvoren je u novosagrađenom kompleksu Heinzelova-Darwinova, poznatom i kao Kvart HD.
3. Magnolia x Noel Bread & Deli
Noel Bread & Deli posluje na nekoliko različitih lokacija u Zagrebu, a nedavno su udružili snage sa slastičarnicom Magnolia i u Trakošćanskoj ulici na broju 17 otvorili Magnolia x Noel Bread & Deli. U ponudi imaju razna peciva, kruh, sendviče karakteristične za Noelovu pekarnicu, ali i torte i kolače, poput Magnolijine medovik torte i pite od jabuka.
4. Bistro 96
Sredinom listopada je u Maksimirskoj ulici na broju 96 otvoren i Bistro 96, koji naglasak stavlja na francusku kuhinju, a iza koncepta stoji naš poznati chef Mario Mandarić. Fokus je na francuskoj hrani, a nude se jela kao što su souffle, tartar, tournedos rossini, coq au vin i juha od luka. Više o Bistrou 96 pisali smo ovdje.
5. 201 Studio
Na adresi Petrova 31 nedavno je otvoren 201 Studio, a otvorila ga je Ivana Bekavac, koja je, zajedno s Marinom Petranovićem, nekadašnjim kolegom u kuhinji Hiše Franko, zadužena za pripremu jela. No, ovaj je lokal kombinacija restorana, kafića i cvjećarne, a u njemu se prodaje i keramika, dok je za cvijeće zadužena Ivanina sestra Mara Kraljević. Ovdje nude doručak i brunch, a zatim i nekoliko jednostavnih opcija za ručak, a uz kavu se mogu naručiti i slastice.
6. Bread Club
Krajem listopada otvorena je i sedma poslovnica zanatske pekarnice Bread Club, i to u Ilici, na tramvajskoj stanici Sveti Duh te uz kvartovski Lidl. Ovdje nude neke svoje prepoznatljive proizvode, kao što su pizze, kroasani s različitim punjenjima, sendviči i kruhovi, a možete svratiti i na doručak, užinu ili pak samo na kavu.
7. Bold.burger
U Ilici 65/1 u listopadu je otvoren i Bold.burger, mjesto specijalizirano za smash burgere, a u ponudi imaju četiri vrste smash burgera, s kojima su se predstavili i na ovogodišnjem zagrebačkom Burger Festivalu. U ponudi imaju i jedan vege burger s pljeskavicom od leće i Tahini umakom te Mortadela sendvič.
8. Noel Bread & Deli
Nešto davnije, no ne toliko davno, otvorena je i četvrta craft pekarnica Noel Bread & Deli u zagrebačkoj Vlaškoj 76. U ponudi imaju sve, od kruha do kroasana, muffina, lisnatih tijesta, a detaljnu ponudu s cijenama možete pronaći ovdje.