U FACEBOOK grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? hitova ne nedostaje, a ova je slastica s fotografije privukla brojne klikove, ali i pitanja: "Recept, molim?" Izgleda odlično, komentiraju ljudi, a s tim se slažemo i mi. I ne samo da izgleda odlično već je savršena i okusom.

Švapska pita popularno je ime ove slatke savijače punjene višnjama iz kompota i kremom od griza, a u nastavku vam donosimo provjereni recept.

Sastojci koje ćete trebati:

• 500 g gotovih kora
• 1 staklenka višanja iz kompota
• 200 g griza (pšenične krupice)
• 500 ml jogurta
• 100 g šećera
• 3 jaja
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1 limun (korica)

Kako se priprema

Prvo napravite premaz od griza. Griz, jogurt, šećer, jaja, prašak za pecivo i koricu limuna promiješajte pjenjačom. Smjesa će biti dosta rijetka, kao ona za palačinke otprilike, i to je ok. Sada upalite pećnicu da se grije na 190 stupnjeva. Lim za pečenje (onaj veliki iz pećnice) nauljite ili obložite papirom za pečenje.

Napunite kore - uzmite jednu koru, premažite je smjesom od griza (neka bude dosta smjese, upit će je kore za vrijeme pečenja), na to stavite još jednu, premažite i posipajte s ocijeđenim višnjama iz kompota (tu i tamo, ne previše). Zarolajte i stavite u lim za pečenje. Ponovite s preostalim sastojcima.

Pecite oko 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva. Ako nakon tog vremena pita ne dobije zlatnožutu koricu, dajte joj još 5 minuta.