OD VIRALNOG trenda do globalne pomame - tako bismo mogli ukratko opisati tijek popularnosti Dubai čokolade. Sve je počelo prošle godine, a moramo priznati da je to i jedna od rijetkih tema o kojima smo toliko puta pisali.

Ovaj smo put naišli na Instagram profil slastičarnice u kojoj je sve počelo i desetak minuta proveli pregledavajući sve ostale čokolade i čokoladne proizvode koje nude.

>> Recept za domaću kopiju Dubai čokolade

Da podsjetimo, originalna Dubai čokolada kreacija je Sare Hamoude, britansko-egipatske poduzetnice. Posao je pokrenula 2021. godine, i to kao dodatni posao. Za ručno rađene čokolade, bogato punjene raznim kremama, inspirirale su je vlastite trudničke želje.

38-godišnja Sarah ispričala je kako u izradu svake čokolade ulaže puno vremena i strpljenja, a cilj joj je kreirati jedinstveno iskustvo. Upravo je taj cilj i bio inspiracija za ime slastičarnice - FIX je skraćenica od "Freaking Incredible Experience".

Popularnost koja je prerasla u globalnu zapravo je počela ASMR videom na TikToku. Influencerica Maria Vehera snimila je kako u autu jede originalnu Dubai čokoladu, a video je pregledan više od 109 milijuna puta. Video je izazvao brojne komentare i oduševljenje mnogih te pokrenuo trend izrade vlastite čokolade inspirirane Dubai čokoladom - ako se i vi želite u tome okušati, recept je gore u tekstu.

I sama slastičarnica se od veljače 2024. počela ubrzano razvijati - potražnja za čokoladama je rasla, pa su tako od izrade čokolada kod kuće morali preseliti u iznajmljenu kuhinju s 10 zaposlenih.

Sve čokolade su prošarane bojama i motivima, karakteristične po debljini i velikim kockicama, a ističu se i po kreativnim nazivima. Za njih je, kako je jednom prilikom vlasnica ispričala, zaslužan njezin suprug koji svakoj čokoladi daje ime.

Tako u ponudi imaju i čokoladu "Mind your own Buiscoff", bijelu čokoladu s hrskavim namazom od Lotus keksa, i "Cereously Chewsy", mliječnu čokoladu punjenu browniejima s Nutellom i karamelom, kremom i žitnim pahuljicama.

Tu su i "Baklawa II The Future", "Can't get Knaef of it" punjena knaefom - arapskim tradicionalnim desertom, te "Pick up a Pretzel", slatko-slana kombinacija s knaefom i perecima u karameli.

Svaka čokolada u sebi sadrži neki od specifičnih sastojaka Bliskog istoka, poput datulja, knaefa, kadaifa, pistacije, slatkog, mekog sira i šećernog sirupa.

Iako je cijena prije nekoliko mjeseci bila nešto niža, danas kupci izdvajaju po 25 dolara za čokoladu od 200 grama. Odnedavno su počeli dostavljati i izvan Ujedinjenih Arapskih Emirata, pa tako sada isporučuju i u SAD, Veliku Britaniju, zemlje Europske unije, uključujući Hrvatsku, i ostale dijelove svijeta. 

Može se naručiti kombinacija svih njihovih čokolada (nabrojali smo ih gore u tekstu), i to u minimalnoj količini od 6 za 150 dolara, a najviše do 1000 - za što je u web shopu navedena cijena od 15.990 dolara. Dubai čokolade (kombinacija pistacije i kadaifa) su nešto skuplje, a u ponudi imaju Milk Dubai Pistachio, Dark Lotus Dubai Pistachio te Dark Dubai Pistachio. Cijena svih čokolada je 29 dolara.