BILO DA ga volite dodati u sendvič ili naribati na tjesteninu, tvrdi sir je namirnica koja se nalazi u gotovo svim kućanstvima, no ne znaju svi kako ga pravilno čuvati da bi što dulje ostao svjež i bez plijesni. Većina tvrdih sireva dolazi u plastičnoj ambalaži i najgore što možete napraviti nakon otvaranja je ostaviti ih u toj ambalaži.
Iako većina nas to radi, to je krivi način i sir će se tako brže pokvariti, a jedna je chefica na TikToku podijelila što zapravo morate napraviti sa sirom nakon što ga otvorite. Umjesto da ga i dalje držite u plastičnom omotu, chefica Kathleen Ashmore je umjesto toga predložila da ga omotate u poseban "papir za sir".
Poslužit će i papir za pečenje
Papir za sir zapravo je voštani papir i odlična je alternativa plastičnim folijama za hranu, i to ne samo za sir već i za razno voće, povrće, ali i kruh. No, ne brinite, ako i nemate taj papir, nije kraj svijeta, jer možete iskoristiti ono što već imate u svojoj kuhinji, a to je papir za pečenje.
@katcancook Cheese Storage 101 🧀
♬ original sound - Kathleen Ashmore
"Želite da sir može disati. Sir obično ima višu razinu vlage, ako ne može disati, vlaga ostaje zarobljena i sir postaje leglo bakterija i plijesni. Samo ga zamotajte poput lijepog malog poklona, i vidjet ćete da će vam trajati tri do četiri puta dulje u hladnjaku nego kad ga ostavite u plastici", objašnjava Ashmore u videu.