SVJETSKI DAN VEGANSTVA obilježava se svake godine 1. studenoga. Poznato je da vegani ne jedu hranu životinjskog podrijetla - njihova prehrana ne uključuje meso, mlijeko, jaja, sir, pa čak ni med ni sve ostale namirnice koje sadrže sastojke životinjskog podrijetla.
>> Povodom Svjetskog dana veganstva: Kako postati vegan?
U nastavku smo izdvojili nekoliko takvih veganskih, plant-based recepata, za sve vegane, one koji to planiraju postati i one koji barem jedan dan u tjednu žele pojesti nešto bez mesa.
1. Visokoproteinska povrtna juha s ječmom i lećom
Ovaj recept za bogatu vegansku juhu kombinira cjelovite žitarice, visokoproteinsku leću i obilje hranjivog povrća bogatog vlaknima, a idealan je za hladne dane pred nama. Ovdje saznajte kako pripremiti ovu juhu.
2. Veganska hambi peciva od muškatne tikve
Ako nikada niste radili domaća peciva za hamburger, iznenadit ćete se koliko je jednostavno. Ovaj recept je vrlo svestran i tijesto možete koristiti za različite vrste peciva. Muškatna tikva dodaje puno hranjivih tvari i vlakana u pecivo, tako da ih možete jesti bez grižnje savjesti. Recept je ovdje.
3. Zeleni falafel
Slanutak u kombinaciji s osvježavajućim limunom i aromatičnim začinskim biljem pravi je izbor za zdrav, veganski obrok, a ovdje saznajte kako napraviti ovaj ukusni zeleni falafel.
4. Veganski mramorni kuglof na šalice
Mramorni kuglof na šalice, i to bez jaja i maslaca, savršen je za dane kad kod kuće nemate gotovo ništa, a pogodan je i za vegane. Recept je ovdje.
5. Američke palačinke s matchom
Ako ste u potrazi za veganskim receptom za palačinke - ne tražite dalje. Ovdje pronađite recept za veganske američke palačinke s matchom za koje vam je potrebno svega šest sastojaka.
6. Slatka štruca od pistacija
Kolač od pistacija kakav još niste probali - ne trebate jaja ni maslac, sigurno će vam se svidjeti, a posebno ako ste vegani. Recept pronađite ovdje.