TMURNO vrijeme vikendom zapravo uopće ne mora biti tmurno - jesenski ugođaj kao da zove na neke delicije iz pećnice. Jedna takva su i slatke, zapečene palačinke sa sirom, koje je naša čitateljica Marija Babić podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali.
Uz objavu je napisala da su još vruće i tek izašle iz pećnice, a bilo je i upita za recept. Čitateljica je podijelila recept s Index recepata, pa smo odlučili podsjetiti na njega jer zaista je jedan od onih koje ćete koristiti još puno puta.
Što je sve potrebno za pripremu
Za smjesu za palačinke:
- brašno
- jaja
- vanilin šećer
- ulje
- sol
- mlijeko
- gazirana voda
Za nadjev:
- svježi kravlji sir
- jaje
- vanilin šećer
- šećer
- ribana korica limuna
Za preljev:
- kiselo vrhnje
- jaje
- vanilin šećer
Kako se pripremaju
Počnite pripremom smjese za palačinke pa ih ispecite. Pripremite nadjev od jaja, šećera i ribane korice limuna. Zatim pripremite preljev od kiselog vrhnja, vanilin šećera i jajeta. Sada napunite palačinke nadjevom, zarolajte ih pa složite u vatrostalnu posudu i prelijte preljevom. Za kraj, stavite ih peći, a gotove su kad porumene.
Cijeli recept pronađite ovdje i isprobajte ovaj klasik kao stvoren za vikend popodneva.