MNOGIMA omiljen slatkiš iz djetinjstva, Kinder Milch Schnitte - voljeli smo ih kao djeca, vole ih današnja djeca, a i odrasli. Ovog slatkiša nikad dosta, pa smo zaključili kako ih je povremeno dobro napraviti kod kuće. Imat ćete svoju poslasticu u hladnjaku, a i nećete morati stati na samo jednom prutiću.
Naišli smo na odličan recept s kojim biste mogli zaboraviti na one kupovne, a uspješno ćete ga pripremiti i ako niste posebno vješti u kuhinji.
@franzisaidwhat Milchschnitte selber machen REZEPT Okay, ich flippe. Diese Milchschnitten sind nicht nur super einfach selbst zu machen, ihr wisst auch genau was drin ist. Spoiler: okay ja es ist trotzdem Zucker drin. Ihr braucht FÜR DEN BODEN: 3 Eier 80 gr Zucker 1 Pck Vanillezucker 60gr Mehl (Glutenfrei: 60gr Schär Kuchen und Kekse) 30gr Speisestärke 3 EL Kakao 1/2 TL Backpulver Einen Schuss Sprudelwasser Eier und Zucker mit einem Rührgerät oder Mixer schaumig schlagen, restliche Zutaten Unterheben und den Teig halbieren. Auf zwei Backbleche dünn auftragen. Meins war ca 30 x 25 groß Bei 160Grad 10min Backen und abkühlen lassen. FÜR DIE CREME: 300ml Sahne 2 Pck Sahnesteif 180gr Mascarpone 75gr Puderzucker Sahne mit Sahnesteif fest schlagen, dann Mascarpone und Zucker unterrühren. Nun den erkalteten Boden mit Creme bestreichen und den zweiten darüber legen. Fertig ist eure Milchschnitte! Ich habe sie ca 1h im Kühlschrank gelassen und dann geschnitten. Ganz Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetitus! #milchschnitte #Einfacherezepte #backen #glutenfrei #nachtisch ♬ original sound - FRANZISAIDWHAT
Potrebni sastojci
Za tamni biskvit pripremite:
- jaja
- šećer
- glatko brašno
- ekstrakt vanilije
- kakao u prahu
- prašak za pecivo
Za kremu će vam trebati:
- slatko vrhnje
- šlagfix
- limunov sok
- med
Kako se priprema
Krenite s pripremom biskvita. Brašno pomiješajte s kakaom i praškom za pecivo, pa razdvojite bjelanjke od žutanjaka. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke sa šećerom dok smjesa ne postane kremasta. U žumanjke prosijte suhe sastojke, pa na kraju nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu ravnomjerno izlijte na lim za pečenje i kratko pecite. Kada se biskvit ohladi, prerežite ga na pola.
Za kremu, miksajte slatko vrhnje sa šlagfixom dok ne postane čvrsto. Dodajte med i sok od limuna i kratko izmiješajte. Na kraju jedan biskvit premažite kremom, pa ga poklopite drugim biskvitom. Stavite na hlađenje, pa ih potom izrežite.